总务处召开食堂工作三方座谈会

    4月14日下午，总务处在新区会议室就食品安全、食堂卫生等问题举行座谈会。参加本次座谈会的有总务处金子杨、何薇、杨本元，一、二食堂负责人及15名各系学生代表。会议由金子杨处长主持。

金处长首先就近期有关院校学生食物中毒事件传达了教育厅文件的要求，强调食堂方面要加强卫生监督，切实保障饮食安全，力争提高饭菜质量，提升服务水平，让学生愿意在食堂就餐，同时建议学生为自身安全着想，尽量少去校外就餐。

金处长还就长丰县卫监局来我院检查工作的情况对食堂方面提出如下要求：1、从业人员必须持证（健康证）上岗；2、台账应完整；3、消毒规范，记录详细；4、坚决不卖凉菜。总务方面负责同志每天要认真检查食堂卫生尤其是消毒工作。

针对教务处学生信息员会议反馈的意见，金处长指出反映的问题确实存在，食堂方面要高度重视，规范熟练地掌握操作流程，丰富供应的品种，强化服务的意识，赢得同学们更多的理解与配合。

随后，学生代表与食堂负责人进行了深入的沟通和交流。先后有8名同学分别对食堂饭菜的品种、价格、质量，工作人员的服务，餐具的消毒，工作区域的卫生，剩余饭菜处理，窗口的设置，就餐排队等问题发表了各自的看法。食堂负责人一一解答上述问题并承诺将压缩利润空间，稳定价格，丰富品种，提高饭菜和服务质量，规范操作程序，改善卫生状况，同时也希望同学们积极配合收餐、用餐的规定，养成文明就餐的好习惯。

最后，金处长重申随着气温的升高，食堂方面卫生一定要抓好，要逐步落实整改的意见，尽早兑现今天的承诺。五月份将再开一次座谈会，检查落实情况。总务方面要加强对学生参与食堂卫生监督检查的领导，共同搞好食堂工作。