11月4日中午，总务处组织开展我校第一期食品安全知识考试工作，食堂全体管理人员以及各档口负责人约50余人参加考试，旨在进一步加强食堂日常管理，规范食堂工作人员日常操作，强化食品安全意识，提升整体服务水平，更好地为学校师生服务。
本次考试共设单选题、多选题、判断题三种题型，内容涉及国家、省市食品安全法律法规相关内容、食品的采购与运输、入库与储存、加工与烹饪、分餐、清洗与消毒等学校食堂的操作流程和基本的卫生常识。
本次考试，有利于学校食堂管理人员掌握食堂相关食品安全知识和操作常识，对规范食堂常规管理工作起到了积极的推动作用。当前“不忘初心、牢记使命”主题教育正如火如荼地开展，总务处将结合工作实际，继续做好食品安全工作，确保食品安全工作的延续性和长效性，以后勤服务助推党性锻炼、本领增强和服务提升，把后勤服务工作作为立德树人、服务育人的有效载体，真抓实干，推进一流后勤建设，为学校地方技能型高水平大学建设贡献力量。